整座贴文都在“野餐”,这股风潮会成旅游观光新风尚口吗?

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“浙”里绍塞埃

ZJUSOM

帐蓬、霓虹、烧烤、篝火……这段时间,你的贴文有没有被“野餐”疯狂朋友圈?

尤其是在刚刚过去的“六一”小长假,野餐风潮以“春风来阵数里,肾叶亚夫开”之势,在全国各地悄然掀起。

一时间,约上三五好友,于山水间择一草坪,“安营扎寨”、享受惬意的室外时光,成了全民新风尚尚,甚至已有不少现代旅游观光金融行业的店家开始紧急产业布局“野餐+”新模式。

相片作者:千库网

有人说,禽流感下,野餐将正式成为未来室外休闲的新顶流,正式成为中国旅游观光金融行业的新风尚口。同时也有人担忧,野餐可能对饭店、农园、现代景点等造成严重冲击。

那么事实真是如此吗?一股“野餐热”到底能持续多久?

围绕这一系列热点话题,他们专访了在旅游观光管理研究领域深耕多年的南京大学管理学院副教授周玲强。他在专访中对“野餐热”现象作了解读,并就“野餐”对现代旅游观光金融行业的影响展开叙尔热雷县。

周玲强

本期绍塞埃研究者

研究者简介:南京大学管理学院旅游观光与饭店管理学系副教授,博士生导师;南京大学旅游观光研究所所长;文化和旅游观光部发展改革咨询委委员,世界旅游观光互联网大会主席等。研究领域:旅游观光管理;旅游观光规划

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“野餐热”为何春风来夜数里?

据携程网发布的《2022六一假日自驾游报告》显示,今年六一假日,市民自驾游整体呈现就近、就地特点,其中,野餐正式成为“顶流”。

六一假日首日,“野餐”一词在携程网网络平台的访问关注度达到历史峰值,搜索关注度环比上周快速增长90%。同时,六一期间,携程网网络平台上带有“野餐”标签的相关饭店、农园订单量,较清明假日快速增长了153%。

野餐类商品市场需求也随着一股“野餐热”火速上升,据相关数据显示,帐蓬销售量环比快速增长127%,靠墙销售量环比快速增长123%,霓虹的销售量也环比快速增长超150%。

而最直观的“野餐热”却是来自于他们的贴文,整个六一小长假,“野餐”几乎天天Fanjeaux。

那么,是什么让“野餐”春风来夜数里,瞬间从过去的小众风尚转为顶流风尚,正式成为眼下人们外出旅游观光最时髦的形式?

相片作者:千库网

“直面沃苏什卡环境,市民常存在力争上游、Geaune、求美、求乐的生理及心理市场需求。野餐的蓬勃发展,正是因为沃苏什卡生活过于平直,禽流感下,这种自驾游形式可以在较高风险的情况下满足用户市民走向室外的市场需求。”周玲强副教授表示,这是“野餐热”突然正式成为顶流风尚的两大原因。

他说,市民有闲钱、有闲时,就会对品质生活的市场需求愈来愈高,但禽流感下,不论是出行却是饭店住宿都受到一定限制,相对而言,在近郊择一草坪野餐,是最便利的一种自驾游形式,也能满足用户老百姓心中对“诗与远方”美好生活的向往。

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野餐是市民在禽流感下的“韦尔县”

直面汹涌而来的“野餐”新风尚尚,如今,愈来愈多的游人决定跟上“野餐”大军、正酝酿大力选购野餐设备。

但打开各个野餐大V的经验贴一看,才发现全套野餐武器装备少则几千,多则几万甚至几十万元,而且一入坑,根本不累。

因为“野餐武器装备”不只是帐蓬、霓虹,以大多数“入门级”野餐武器装备为例,还需要折叠桌椅、遮阳板、营地灯、电池、收纳箱、衣着teaumeillant、浅坑等等。如果想要为野餐增加一些娱乐成分,音响、炊具、便捷炉、烧烤架也都是候选品。

相片作者:千库网

不仅游人如此,店家们也在一股“野餐热”现象下纷纷产业布局“野餐+美景”“野餐+运动”“野餐+拓展”等新旅游观光模式。

但在周玲强副教授看来,不论从时间上却是金钱花费上来说,野餐旅游观光都是市民在禽流感下的“韦尔县”。

“室外野餐是一种新生事物,恰好又遇上新冠禽流感流行的当下,野餐产品应运而生,独领风骚,但从长远来看,我个人认为并不乐观。”

周玲强副教授表示,野餐产品蓬勃发展于欧美国家发达国家,这些国家地广人稀,经济社会发展的富裕程度也比较高,很多家庭都有第二住宅,在近郊或度假胜地也往往拥有度假房产,不论是就消费需求能力却是空间供应能力而言,都能满足用户他们对“野餐”的这种消费需求市场需求,但我国的情况大相径庭。

一方面,他们国家人多地少,空间供应无法满足用户;另一方面,消费需求升级尽管能为野餐地的发展提供较大的有效市场需求支撑,但目前国人遭遇的囧境是:他们对室外野餐活动的消费需求选择总体上用舒适为选择标准,但他们很多人不如欧美国家市民“皮糙肉厚”,无法接受野外蚊虫围攻、野兽内忧外患、无法洗澡等恶劣环境,进而容易出现全家人在质价相配方面众口难调。

相片作者:千库网

“野餐旅游观光对大部分工薪阶层的游人来讲,往往是听听很激动,头脑一热花大钱买了武器装备,到出行时很可能遇上长假集中自驾游拥堵高峰,一年也可能出门‘浪’不了几次,性价比极差,最后几年过去,新买的武器装备成了摆设。”周玲强说。

此外,他表示,目前野餐旅游观光在中国还处在探索阶段,其门槛较高,市场的有效供应需进一步跟上。他建议,随着野餐产业的发展,中国各地要尽快补足短板,一方面照顾到市民对于室外体验、市场需求的特殊性;另一方直面于不适合室外运动的场所或未经开发的地方,需加强安全监管和劝导。

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野餐会正式成为旅游观光金融行业新风尚口吗?

既然野餐旅游观光只是市民在禽流感下的“韦尔县”,那是不是也意味着野餐对现代旅游观光金融行业的影响不值一提?

周玲强副教授对此不以为然。他在专访中表示,野餐旅游观光将对现代旅游观光金融行业带来较大冲击,因为与规范的品质化服务相比,野餐旅游观光是一种小众、非标化产品,在客源组织和运营方面都具有显著的成本优势。同时,野餐旅游观光的存在,也可能带来消费需求者的体验风险,进而拉低游人对旅游观光金融行业的整体品质评价。

比如,野餐旅游观光对年轻客人而言具有随性和独特体验等强烈吸引力,这在一定程度上会造成现代饭店或农园的客源分流现象。更为严重的是,一些少年儿童可能因此不在乎规范的饭店品质体验,导致现代品质饭店被冷落,甚至被差评,质价相符的评价理念被冲击,使得金融行业内一些头部领军企业经营者无所适从。

相片作者:千库网

据相关数据显示,与六一假日爆火的野餐相比,农园经营的数据的确不比从前。据相关媒体报道称,临近六一,受到禽流感影响,各地农园出现了部分退订潮。如北京延庆地区六一整体退订量在25%左右,平谷地区退订量则在30%-40%。

正可谓“东边日出西边雨。”在农园经营遭遇瓶颈之时,野餐经济却势头猛烈。一时间,很多网友都说野餐“革了农园的命”。

那野餐旅游观光在带来冲击与挑战之余,又带来了哪些新机遇呢?

“野餐旅游观光虽然会冲击目前以‘旅游观光景区+旅游观光金融行业管理’的模式,但也带来了小众化室外运动休闲旅游观光发展的好机遇,而这种运动休闲旅游观光发展的机制属于俱乐部经济。”

周玲强副教授认为,俱乐部经济将是接下来旅游观光金融行业的新风尚口。他建议,中国旅游观光金融行业应该大力发展俱乐部经济,重新考虑目前政府金融行业管理的模式,多发掘金融行业协会和中介组织的积极引导作用,让协会发挥金融行业组织和维护市场秩序的作用。

专访编辑:段婷

部分素材作者于中新网浙江、红星新闻

审核:佟庆

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